Blended Coffee



珈琲職人ブレンド ミディアム・ハイ・ロースト
 当店自慢のオリジナル・ブレンド。  
 コロンビアの豊かな味わいをベースに、パプア・ニュー・ギニアの甘み、キリマンジャロの個性豊かな野性味とトラジャの上品なコクと苦みで、絶妙なバランスを愉しんで戴ける珈琲です。  
 しっかりとした飲み心地とふくよかな甘さ、そして全体に広がる豊かな香りは、どれをとっても自慢の代表作です。
¥550-

マイルド・ブレンド ミディアム・ロースト
 癖のない3種の豆のブレンドに、ペルーの優しい酸味と素朴な香りを加えました。どなたにもお飲み戴きやすい珈琲です。  
 一般にシティー・ロースト(ミディアム・ロースト)の珈琲は、酸味を感じやすいと言われています。焙煎の際に少し時間をかけて蒸らしますと、酸味は本当に少なく、そして苦みもほとんどないマイルドな珈琲となります。そのマイルドな味わいを、きちんと愉しんで戴けるものに仕上げております。
¥550-

リッチ・ブレンド フレンチ・ロースト
 一般にカフェ・オ・レやショコラ等のアレンジ珈琲などによく利用される深いローストが、フレンチ・ロースト。  
 当店では、このリッチをはじめ全ての珈琲を、ブラックで心地良く飲んで戴けるようにお作りしています。  
 一段と深い香りとコク、そして心地良い余韻が口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。味わいの終わりに僅かに感じる爽やかな香りはコスタリカ。深い苦みの中で、ひとつアクセントの効いた重厚な味わいは、まさにリッチという名にふさわしい珈琲と自負しております。
¥550-

お客様の好みでお創りするオーダー・ブレンド
 既存のブレンド珈琲やストレート珈琲に飽き足らず、更に深い珈琲の世界にハマってしまったお客様の為にお創りするブレンドです。  
 まず、店主がお客様の味のお好みをお伺いいたします。お客様は、ご自身のお好みの味わいやイメージをご自由にお伝え下さい。どんな形でも結構です。お客様の言葉ぶりなどから、店主独自の感覚でブレンドを組み上げてまいります。  
 この作業は、まさに店主の腕の見せどころ。果たして店主はお客様のお好みの味を創り出せるのでありましょうか? 挑戦をお待ちしております。
☆ 勝手乍ら、ブラック珈琲をお飲みのお客様に限定させて戴きます。
¥550-より